高岡市南条小の３年生と保護者約９０人は２０日、ご当地グルメ「高岡コロッケ」を提供する同市佐野の食堂「天の川倶楽部南条」で、 高岡コロッケ作りを体験した。同小ＰＴＡの親子活動の一環で、児童は手作りしたコロッケを頬張り、「さくさくして、おいしい」と笑顔を見せた。

　親子は、食堂の隣の畑で栽培した無農薬の紫イモとタマネギを使い、笠井弘子代表らの手ほどきで調理した。児童が材料をこねてハートなどの 好きな形を作り、卵とパン粉を付けて仕上げた。その後、スタッフが調理場で揚げ、親子で出来たての熱々を味わった。
　初めてコロッケを作ったという木下蒼斗君は「パン粉を付けるのが楽しかった。タマネギが甘くておいしい」と話した。
　親子はＪＡ高岡の農産物直売所「あぐりっち佐野店」の見学やビンゴゲーム大会などを通じて、地域の特産物の魅力を学ぶとともに、交流を深めた。