ご当地グルメ「高岡コロッケ」を挟んだ「高岡コロッケパン」は１０日、ＪＲ東日本管内の駅構内にあるキオスクなど約８００店舗で発売された。北陸新幹線開業を記念した４月６日までの期間限定商品で、関東や東北などに北陸の食を発信して誘客を図る。

　高岡コロッケパンは、高岡市の山元醸造が開発した「越中高岡コロッケソース」をつけたコロッケをパンに挟み、マヨソースを添えた新商品。直径約１４センチの大ぶりのコロッケを入れ、素朴で親しみやすい味に仕上げたという。
　パッケージには、富山が１世帯当たりのコロッケ購入額日本一を誇り、高岡コロッケが２０１３年の第１回全国コロッケフェスティバルでグランプリに輝いたことが紹介されている。
　ＪＲ東日本リテールネット（東京）が、新幹線開業を記念してＪＲ東エリアの駅構内の売店で展開している「ぐっと近くに春咲く北陸フェア」の一環で企画し、伊藤製パン（さいたま市）が製造した。伊藤製パンは「新幹線で結ばれる北陸の魅力を関東圏にＰＲし、食べた人に北陸に行きたい気持ちを抱いてほしい」としている。
　高岡コロッケパンは税込みで１個１３９円。